SFERA – formeuse pour biscuits à pâte d’amande ou moelleux conçue pour rouler les biscuits dans du sucre glacé ou granulé. Ce process est compatible avec soit les pâtes semi-dense soit dense.
La formeuse SFERA ne stresse ni ne comprime la pâte, obtenant un résultat final qui égale le processus artisanal.
